Ciacho z masą z białej czekolady i borówkami

Będąc w Warszawie na wypadzie natknęłam się w Dwóch Takich  na pyszne ciasto z borówkami. Postanowiłam stworzyć coś sama na wzór tamtego ciacha. Wyszło pyszne ( badania przeprowadzono na grupie dwóch osób ;) ) mimo,że odbiega trochę od oryginału.

Przepis jest idealny dla osób ,które nie mają piekarnika i które są cierpliwe.

Składniki:

- paczka herbatników (tu 168 g)

- 400 g twarożku

- 200 g białej czekolady

- 100 g masła

- 250 g borówek

- 5 łyżek śmietanki (resztę można ubić potem na bitą śmietanę)

- 25 g cukru

1. Herbatniki mielimy na drobne okruszki...

2. Roztapiamy masło...

3. Mieszamy okruszki herbatnikowe z masłem i wykładamy do foremki...

4. Sypiemy trochę borówek i wkładamy do lodówki....

5. Twarożek miksujemy z 5 łyżkami śmietanki i cukrem .....

6. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (i tu przyda się cierpliwość)....

7. Lekko ostudzoną ale jeszcze w miarę płynną czekoladę miksujemy z masą z twarożku...

8. Wykładamy wszystko na wcześniej przygotowany spód....

9. Wysypujemy resztę borówek i wkładamy na 4 godziny do lodówki....

10 . A potem zajadamy :)

Wersja Warszawska była z kawałkami czekolady więc można np. dodatkowo 50 g czekolady pokruszyć do masy a zamiast twarożku dać serek mascarpone :)

Życzę miłego dnia i powodzenia w "pieczeniu" :)